Air minum di restaurant sangat penting untuk keperluan memasak, kebutuhan ice maker dan juga minum untuk pengujung.  Air minum harus memenuhi standard kesehatan dan juga harus steril.  Setelah di proses oleh automatic atau manual filter air untuk menghilangakan zat besi atau mangan, air bersih akan di proses dengan system RO atau melalui alat Hydronovation untuk menghasilkan air minum.  Untuk proses sterilisasi, kami menggunanakan lampu ultra violet atau ozone system.